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茄丁面

菜谱编号:455-232
茄丁面是【幽暗圣君】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁面”。
茄丁面
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
茄子:1个面粉:300克
辣椒:1个肉:100克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:2匙
蚝油:1匙盐:适量
淀粉:少许--

茄丁面的做法步骤

  • 第四步:葱姜蒜切好。
  • 第二步:茄子切块。
  • 第八步:茄丁卤搞定。
  • 第七步:放入茄子,加入蚝油、生抽、盐,水,开始熬茄子10分钟,再放入辣椒炒软,少量淀粉水,搅拌均匀。
  • 第六步:凉油下肉末,炒至变色,放入葱姜蒜。
  • 第九步:面条煮好,拌上茄丁卤,开吃。
  • 第五步:擀好面条。
  • 第三步:辣椒切块。
  • 第一步:肉切丁。
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