香煎鸡腿
香煎鸡腿是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外皮焦黄里面香嫩
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:3个 | 大蒜:3个 |
香煎鸡腿的做法步骤
香煎鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡腿腌制的时候间要够,以确保入味。
3、当锅足够热,把鸡腿肉有皮的一面先煎至定型。不要动它,让它煎,肉煎好了自然而然会不粘锅,还没煎好就害怕煎糊而去翻动的话皮会烂并粘锅。
2、煎鸡腿要煎至表皮焦黄,加入少许清水可使其更易熟透;火力不可太大,以免烧焦。
相关食材:鸡腿