完全天然酵母发酵 – 超有弹性的红糖核桃面包
完全天然酵母发酵 – 超有弹性的红糖核桃面包是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“完全天然酵母发酵 – 超有弹性的红糖核桃面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我还是回到我的1:1天然酵母了，还是更喜欢这个。
用天然酵母，完全不加酵母来发酵，需要非常多的时间和耐心。但是我一再一再要说的是，这份耐心完全是值得的，因为面包的口感绝对会不一样。
看看这个面包，表面看特大一个，霸气笨重。实际上切开来，是个特别有弹性的柔软的面包。切的片可以左捏右捏，甚至拧毛巾似的，都不会撕裂。
用了养生的核桃和红糖。红糖给的并不多，并没有把这款主食面包做成甜的面包。只是咬下去，首先是牙齿和舌头感受到面包近似Q的口感；然后咬到核桃，是香的；再多嚼两口，红糖和面粉的淡淡的甜便是让人陶醉的回味。
决定圣诞节的时候烤这么个大面包，带到T家去，和T家人分享一个平常买不到的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 天然酵母：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高筋面粉：375克 | 水：200 ML |
| 盐：3- 克 | 红糖：20克 |
| 核桃：60克 | -- |