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小清新酱泡鸡爪

菜谱编号:456-096
小清新酱泡鸡爪是【美拉拉的美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清新酱泡鸡爪”。
小清新酱泡鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬、百香果天然的水果香味,给你的味蕾带来清爽的感觉。

小清新酱泡鸡爪主厨:美拉拉的美食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:1·5斤木耳:适量
辅助料用量
柠檬:半个百香果:1个
盐:适量蚝油:适量
酱油:适量辣椒油:适量
花椒粒:1勺陈醋:适量

小清新酱泡鸡爪的做法步骤

  • 第三步:蒜米切碎,鲜柠檬切片,百香果取肉,冰块备好。
  • 第四步:把几种酱料拌在一起,调够味道。
  • 第二步:云耳泡发后煮熟备用。
  • 第五步:倒入熟鸡爪、木耳拌匀腌制,放入冰箱冷藏24小时入味,吃前可拌入香菜,清新爽口。
  • 第一步:鲜鸡爪切成三段,煮熟后用清水冲洗干净,泡入冰块水中待用,这样皮才能起到弹、脆的口感。
  • 相关食材:鸡爪

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