酱鸡爪、脖、头
酱鸡爪、脖、头是【皇家传说】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱鸡爪、脖、头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四月的日子过去大半,五月的脚步离我们越来越近,天气越来越热,啤酒消费的旺季渐渐来临;浅酌一杯,啃上些许鸡爪、脖……不错的选择,今天分享下酱鸡爪、脖、头的过程,希望大家喜欢,谢谢。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:250克 | 鸡脖:200克 |
鸡头:200克 | -- |
辅助料用量 | |
料包:一袋 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 糖:适量 |
葱姜:适量 | -- |
酱鸡爪、脖、头的做法步骤
酱鸡爪、脖、头做法技巧/窍门/补充说明:
1·喜欢颜色深的,炖的时候可放入老抽酱油。2·酱的时候可留底油放入白糖,搅拌成糖色,中火转入微火,下主料上色。3·鸡爪、脖、头本身味道够鲜,鸡精、味素没必要添加。
相关食材:鸡爪