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肉末地皮菌汤

菜谱编号:456-162
肉末地皮菌汤是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末地皮菌汤”。
肉末地皮菌汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地皮菌是营养价值很高的“菌王”,好吃不贵,一般生长在雨后的有水潮湿的草地上,小溪边或者田间地头,像是青苔和黑木耳的结合体,蛋白质含量比黑木耳,银耳都高,是一种不可多得的上天赐予的营养美味哦。

肉末地皮菌汤主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
地皮菌:500克小米辣:2个
猪肉:100克--
辅助料用量
植物油:10克盐:3克

肉末地皮菌汤的做法步骤

  • 第八步:无需太多佐料,鲜香味浓。
  • 第一步:滑滑的口感味道最是鲜香。
  • 第七步:放入腌制好的肉末炖上五分钟即可。
  • 第三步:沥干水分,猪肉剁碎成肉糜,加一点点盐和胡椒粉抓匀待用。
  • 第二步:地皮菌用盐水浸泡,冲洗干净,控水备用。
  • 第六步:加入红辣椒大火煮滚。
  • 第五步:加入适量清水放入盐调味。
  • 第四步:植物油将肥肉煸香倒入地皮菌大火翻炒煸干水分加入适量清水。
  • 相关食材:肉末

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