第五步：南瓜、酵母溶液、白糖加入面粉搅拌成絮状。（这部添加少量食盐和食用油）
第一步：小贝贝南瓜。
第十步：大火蒸八分钟，虚盖三分钟。
第六步：揉成光滑面团。（不粘手，柔软）
第八步：发酵好拿出来排气，搓成长条，切成均匀大小的方块。
第九步：摆入蒸锅盖起来，第二次发酵45分左右，视发酵效果定，如果馒头体积有明显变化即可以。
第七步：放入保鲜膜密封发酵半个小時。
第三步：上锅蒸六分钟，蒸熟。
第二步：南瓜去皮切块。
第十一步：成品。
第四步：酵母粉放入温水中搅拌，加入一勺白糖。
南瓜馒头
南瓜馒头是【四月豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜很多种，每种口味都略有不同，今天用贝贝南瓜做馒头，和其他南瓜做出来的有点区别，比较像蛋糕的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 贝贝南瓜：1个 | 面粉：1斤 |
| 白糖：30克 | 酵母粉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：半匙 | 花生油：2匙 |