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千张肉卷

菜谱编号:456-303
千张肉卷是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张肉卷”。
千张肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
千张:1张肉馅:100克
辅助料用量
金针菇:适量胡萝卜:适量
葱:1小段姜:1片

千张肉卷的做法步骤

  • 第七步:酱汁趁热倒入千张肉卷上。
  • 第五步:摆入盘中,放入锅内笼屉,水开后蒸10分钟。
  • 第三步:将肉馅、金针菇、胡萝卜丝放到千张的一端。
  • 第二步:千张切成大片,焯水1分钟,捞出放凉。
  • 第六步:锅内加入适量清水、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖小火烧开,再加入水淀粉,不停的搅拌烧开。
  • 第四步:将千张向另一段卷起来,用牙签固定。
  • 第一步:肉馅放入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒水搅拌均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:千张

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