麻辣香锅酱技术学习
麻辣香锅酱技术学习是【qcy521018_】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅酱技术学习”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣香锅是一种美食，起源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老庶民的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
固然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分厚味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以知足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是良多年青人偏爱的一种微餐饮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒节：150克 | 香水鱼底料：150克 |
| 烧鸡公底料：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：50克 | 蚝油：100克 |
| 醪糟：20克 | 冰糖：20克 |