豌豆炒肉
豌豆炒肉是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天豌豆最嫩最好吃，炒好的豌豆又嫩又绿，很是可爱，小孩子喜欢一颗一颗的夹着吃，大人也喜欢用来拌饭，隔三差五就要做上一次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆：300克 | 猪腿肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 酸菜：20克 |
豌豆炒肉的做法步骤
豌豆炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅用淀粉、蚝油、盐搅拌均匀腌制。
2、豌豆加适量开水可以缩短炒制的时间而且炒出来的豌豆口感软糯。
相关食材：豌豆