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腌鹅蛋

菜谱编号:456-581
腌鹅蛋是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌鹅蛋”。
腌鹅蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正常腌30天就可以了,因为疫情却腌了70天,结果还是成功的。

腌鹅蛋主厨:永远的CH

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鹅蛋:4个--
辅助料用量
食盐:200克清水:1000克
八角:适量花椒:适量

腌鹅蛋的做法步骤

  • 第一步:1000g水放在无油奶锅中烧开,加入200g盐,再放入少量花椒,八角,搅拌,让盐充分溶解。最后冷却到常温。将鹅蛋和盐水装入坛中,盖上盖子。
  • 第三步:冷却对半切,蛋黄出油了。
  • 第二步:30天后将鹅蛋取出,放入冷水锅中小火煮,水开后煮10分钟。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鹅蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌鹅蛋。

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