鲜美手作羊肉馄饨
鲜美手作羊肉馄饨是【饭饭饭海辛】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美手作羊肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季干燥，就爱吃点汤汤水水的。自己和点面，擀皮调馅儿，包一碗馄饨来吃真是再舒服不过了。尤其自己擀的皮儿弹性好，劲道爽滑还好包。总是很享受自己制作食物，好像是一种修行，感受整个过程中的专注，心平气和。最后得到一份符合自己心意的美食，就是最好的反馈了，如果不完美呢，反而会更期待下一次与各种食材的切磋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉馅：300克 | 饺子粉：350克 |
| 茼蒿：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 葱：适量 |
| 水：适量 | 姜：适量 |
鲜美手作羊肉馄饨的做法步骤
鲜美手作羊肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·薄皮大馅当然好吃，关键是面别和的太硬，而且醒的时间够长，最少半小时哦。
2·调馅儿后放蔬菜，记得加点油，拌一拌，蔬菜才不会出很多汁，馄饨就不容易破。
3·擀皮儿的时候撒点淀粉防粘手，比干面粉好用多啦。
相关食材：羊肉