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青椒肉片

菜谱编号:456-658
青椒肉片是【君姐百味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉片”。
青椒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味,肉片的软滑,青椒的微辣清脆,带有豆鼓的特有香味,真的滋味满满。

青椒肉片主厨:君姐百味

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:半斤--
辅助料用量
青椒:三个--

青椒肉片的做法步骤

  • 第五步:最后加入肉片翻炒均匀出锅装盘。
  • 第一步:准备半斤瘦肉,三个辣椒,生姜一小块,大蒜三瓣。另外黄豆酱一勺,豆鼓一勺。盐,生抽,耗油,淀粉适量。
  • 第四步:锅内利用炒肉片剩的底油加入生姜大蒜煵香,再加入豆鼓炒香,最后加入辣椒翻炒一分钟。
  • 第二步:将瘦肉切成薄片,用豆鼓,生抽耗油腌制。锅内下油,烧至七成热下入肉片,迅速翻炒散开,再炒两秒钟,铲起备用。
  • 第三步:在腌制肉的时候就把辣椒切成薄片,生姜大蒜也切成薄片备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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