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酸奶雪糕

菜谱编号:457-042
酸奶雪糕是【草原之船】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶雪糕”。
酸奶雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款雪糕口感轻盈,酸甜适口。如果用草莓汁,红心火龙果等颜色更靓丽。酸奶的选择也可以变换口感。

酸奶雪糕主厨:草原之船

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
酸奶:200克果汁或牛奶:50克
白糖:10克吉利粉:3克
淡奶油:100克--
辅助料用量
白糖:10克--

酸奶雪糕的做法步骤

  • 第六步:放入冰箱冷冻至硬,我冻了约3个小时。
  • 第五步:模具插入冰棒,再倒入冰糕液
  • 第七步:脱模。口感轻盈,酸甜适口。
  • 第一步:果汁或牛奶加入白糖10克,加热至60度左右加入吉利丁粉,搅拌融化。
  • 第三步:酸奶加入果汁拌匀。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水
  • 第二步:淡奶油加入白糖10克打发5成,植物奶油不用加糖。
  • 第四步:加入打发的奶油拌匀。
  • 菜谱标签:甜品小吃零食
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶雪糕。

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