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抹茶奶油慕斯

菜谱编号：457-255

抹茶奶油慕斯是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶奶油慕斯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好长时间没做生日蛋糕，趁着家人生日，春天你不能错过的一抹绿。

抹茶奶油慕斯主厨：双手暖心

第十三步：取出奥利奥饼干底的模具，缓缓倒入液体，放入冰箱冷藏过夜，让它凝固。

第九步：这时候吉利丁粉浸泡好了，然后隔温水融化它，成为吉利丁液。

第十二步：再次轻轻搅拌均匀。

第三步：黄油饼干碎搅拌均匀后放入模具，用勺背压实，放入冰箱冷藏备用。

第七步：淡奶油倒入盆里。

第八步：加入白糖，打发奶油至出现轻微纹路即可。

第一步：奥利奥饼干去夹心，用擀面杖压碎。

第二步：黄油融化开，倒入奥利奥碎。

第四步：吉利丁粉用少许清水浸泡十五分钟。

第十步：把吉利丁液倒入酸奶抹茶液中，搅拌均匀。

第六步：完全把抹茶粉搅拌开备用。

第五步：酸奶加入抹茶粉，搅拌均匀。

第十一步：把吉利丁酸奶抹茶混合物倒入淡奶油中。

第十四步：吃时，用吹风机吹模具边缘，轻轻取出蛋糕，做表面装饰即可。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：奶油

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