棋子烧饼的制作方式
棋子烧饼的制作方式是【馋零嘴儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋子烧饼的制作方式”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
棋子烧饼，是河北省唐山市地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和菜籽油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、瘦肉等多种馅心。色泽金黄，外酥里嫩，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山特产，受人欢迎。烧饼的大小和形状类似于象棋，内有肉馅和甜型其他的馅，表面有芝麻。棋子烧饼是用烤箱烤的，跟吊炉烧饼还是稍有差异。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：250克 | 花生油：110克 |
| 水：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 葱花：适量 |
| 香油：适量 | 味精：适量 |
| 五香粉：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 蛋清：1个 |
| 白芝麻：适量 | -- |
棋子烧饼的制作方式的做法步骤
棋子烧饼的制作方式做法技巧/窍门/补充说明：
1、配料可根据自己的口味适当添加。
2、想吃酥脆一点多烤制5分钟或多焖烤5分钟。
3、里面亦可包馅，肉馅时烤制时间加5分钟。
菜谱标签：烘焙