棋子糕
棋子糕是【美食兔斯基】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋子糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
突发奇想,家里有点糯米,就想做点什么解闷。
亲自琢磨出来的,味道也许不特别,但是样子很有意思。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
江米粉:100克(也可以凭个人爱好) | 面粉:150克 |
紫薯:1个 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:根据个人喜好,我加了5勺 | 蜂蜜:适量 |
酵母:适量 | -- |
棋子糕的做法步骤
棋子糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、糖可以多加一点,我就加了很多,吃起来很甜。
2、用温水化开酵母后,要搁置5分钟左右时间。最好隔水发酵、这样快。就是热好半锅水,温度刚好不烫手,然后把面团用碗盛着放进去。