黄颡鱼炖豆腐
黄颡鱼炖豆腐是【西瓜小莉莉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄颡鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄颡鱼又称黄颊鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠、黄骨鱼。能益脾胃，利尿消肿。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄颡鱼：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 生姜：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
黄颡鱼炖豆腐的做法步骤
黄颡鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼一定要沥干点再煎，一面被油溅到烫伤
2、味道不要调得太重，这道菜主要吃清淡鲜香口味，太咸的话，汤就不好喝了
菜谱标签：热菜
答配菜谱：黄颡鱼与豆腐的做法