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黄颡鱼炖豆腐

菜谱编号:170-807
黄颡鱼炖豆腐是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄颡鱼炖豆腐”。
黄颡鱼炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听过泥鳅钻豆腐,听过黄颡鱼钻豆腐吗?反正我没听过,因为黄颡鱼它不钻豆腐。但是,黄颡鱼炖豆腐~嘿嘿,那就值得一提啦~味道鲜美,又有降低血压缓冲贫血提高免疫力之功效,何乐而不为?爱美颜,爱黄颡。亲,你今天吃黄颡鱼了吗~

黄颡鱼炖豆腐主厨:摩西膳坊GODOFMERCY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄颡鱼:6条黑木耳:8朵
枸杞:20粒生姜:1个
粉丝:1把盐:1勺
鸡精:1勺--
辅助料用量
豆腐:1块花旗参:5克
大蒜:1个小葱:1支
油:2勺胡椒粉:1勺

黄颡鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第一步:活蹦乱跳的小黄颡们正在水里嘚瑟哦~黄颡鱼6条 豆腐1块 黑木耳8朵 花旗参5克 枸杞20粒大蒜1个 生姜1个 小葱1支 粉丝1把 油2勺 盐1勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺。
  • 第十七步:黄颡鱼属于野生纯天然无污染的淡水鱼,鱼肉雪白少刺,肥嫩鲜美,有很高的营养价值。鲜香浓郁、美味可口、营养丰富黄颡鱼炖豆腐端上来了~
  • 第十步:加水!仁慈的对待你们!尽量煮出浓汤来,这样才叫鲜美!
  • 第七步:黄鳝之前用少许白醋和大量的盐泡一下可以去腥出去粘液,多洗几遍~
  • 第三步:所以说嘛,身为一条鱼就要低调点,那么happy做甚么···
  • 第十三步:再加花旗参、枸杞,够高大上~有钱就是任性···
  • 第四步:豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小。
  • 第五步:从下巴开始杀鱼!好血腥~啧啧啧···没办法,这是吃货养成的步骤之一,没有吃货就没有杀害。
  • 第八步:生姜大蒜粉丝黑木耳来煮油泉~结果太烫翻起来了= =,欸···最近翻滚吧(奔跑吧)兄弟好像蛮火的噢⊙0⊙!
  • 第九步:用开水烫(虽然它们已经挂了···但是还是活蹦乱跳的···在下真心佩服···)
  • 第十二步:加tofu~同福同福同福~这谐音蛮好的。
  • 第二步:莫得瑟,马上就要煮了吃了。
  • 第十一步:再加黄颡鱼!它们终于老实了···还是要来硬的!
  • 第十四步:又到了老三步,加一勺盐~
  • 第十六步:加鸡精~
  • 第六步:又来了~翻滚吧黑木耳兄弟!
  • 第十五步:加胡椒粉~
  • 黄颡鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    卖萌的柠檬7:
    如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅;可以防止黄颡鱼粘锅,LEMON用的是凉水;如果用开水煮鱼,汤会更浓更白的。黄颡鱼为发物食材,患有痼疾宿病、乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮;以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

    相关食材:黄颡鱼豆腐
    养生食疗:肾炎

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