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黄颡鱼炖豆腐

菜谱编号：170-807

黄颡鱼炖豆腐是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄颡鱼炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

听过泥鳅钻豆腐，听过黄颡鱼钻豆腐吗？反正我没听过，因为黄颡鱼它不钻豆腐。但是，黄颡鱼炖豆腐~嘿嘿，那就值得一提啦~味道鲜美，又有降低血压缓冲贫血提高免疫力之功效，何乐而不为？爱美颜，爱黄颡。亲，你今天吃黄颡鱼了吗~

黄颡鱼炖豆腐主厨：摩西膳坊GODOFMERCY

第一步：活蹦乱跳的小黄颡们正在水里嘚瑟哦~黄颡鱼6条豆腐1块黑木耳8朵花旗参5克枸杞20粒大蒜1个生姜1个小葱1支粉丝1把油2勺盐1勺胡椒粉1勺鸡精1勺。

第十七步：黄颡鱼属于野生纯天然无污染的淡水鱼，鱼肉雪白少刺，肥嫩鲜美，有很高的营养价值。鲜香浓郁、美味可口、营养丰富黄颡鱼炖豆腐端上来了~

第十步：加水！仁慈的对待你们！尽量煮出浓汤来，这样才叫鲜美！

第七步：黄鳝之前用少许白醋和大量的盐泡一下可以去腥出去粘液，多洗几遍~

第三步：所以说嘛，身为一条鱼就要低调点，那么happy做甚么···

第十三步：再加花旗参、枸杞，够高大上~有钱就是任性···

第四步：豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小。

第五步：从下巴开始杀鱼！好血腥~啧啧啧···没办法，这是吃货养成的步骤之一，没有吃货就没有杀害。

第八步：生姜大蒜粉丝黑木耳来煮油泉~结果太烫翻起来了= =，欸···最近翻滚吧（奔跑吧）兄弟好像蛮火的噢⊙０⊙！

第九步：用开水烫（虽然它们已经挂了···但是还是活蹦乱跳的···在下真心佩服···）

第十二步：加tofu~同福同福同福~这谐音蛮好的。

第二步：莫得瑟，马上就要煮了吃了。

第十一步：再加黄颡鱼！它们终于老实了···还是要来硬的！

第十四步：又到了老三步，加一勺盐~

第十六步：加鸡精~

第六步：又来了~翻滚吧黑木耳兄弟！

第十五步：加胡椒粉~

黄颡鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

卖萌的柠檬7：
如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅；可以防止黄颡鱼粘锅，LEMON用的是凉水；如果用开水煮鱼，汤会更浓更白的。黄颡鱼为发物食材，患有痼疾宿病、乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮；以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

相关食材：黄颡鱼豆腐

养生食疗：肾炎

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