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香菇鸡块

菜谱编号:457-755
香菇鸡块是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡块”。
香菇鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜,做法简单,味道鲜美…

香菇鸡块主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个香菇:适量
青椒:1个红椒:1个
辅助料用量
白胡椒粉:1勺料酒:2勺
味极鲜:2勺香醋:1勺
老抽:1勺冰糖:少许
鸡粉:1勺盐:1勺
葱:少许姜:适量
蒜:适量--

香菇鸡块的做法步骤

  • 第三步:倒入一勺盐,一勺料酒抓匀,腌制20分钟。
  • 第八步:倒入香菇,焖煮10分钟。
  • 第四步:准备辅料。
  • 第六步:放入辅料,鸡块煸炒上色。
  • 第一步:香菇提前泡发。
  • 第五步:锅中油预热,放入冰糖炒出糖色。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:倒入青红椒煸炒,加入一勺鸡粉,大火收汁。
  • 第七步:倒入一勺料酒,一勺味极鲜,一勺醋,一勺老抽煸炒上色后倒入一碗清水,大火烧开,转小火煮30分钟。
  • 第二步:鸡腿提前洗净,放入一勺白胡椒粉。
  • 相关食材:香菇

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