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三宝芋头糕

菜谱编号:045-853
三宝芋头糕是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三宝芋头糕”。
三宝芋头糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:1杯半粘米粉:1杯半
芋头:600克橄榔油:5汤匙
清水:4杯半红葱酥:适量

三宝芋头糕的做法步骤

  • 第十五步:倒进刷油的烤盘中放进蒸锅蒸40分钟至熟。(牙签插入中间部份,拉出不沾就代表熟了)
  • 第六步:炒好滴三宝料起锅装盘备用。
  • 第七步:把2/3蒸熟的芋头用叉子压成泥。
  • 第十八步:三宝芋头糕。
  • 第四步:锅中放1汤匙橄榔油烧热放下三宝料爆炒。
  • 第五步:炒出香味即可放下三宝调味料(酱油,白糖,绍兴酒)拌匀。
  • 第十三步:再倒下三宝料搅拌均匀。
  • 第十二步:微滚后放下芋头调味料(五香粉,玉米粉,酱油,胡椒粉,盐)拌匀。
  • 第二步:芋头去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
  • 第十四步:把调好的面糊倒下快速地拌均匀,熄火。
  • 第十六步:待它略凉,即可脱盘拿出。
  • 第十七步:切件装盘,我滴三宝料切太大个了点,所以就成了这个样。大家可以再切的细幼一点。
  • 第三步:三宝料的香菇浸软,虾米洗净略浸和腊肠全都切成小小粒状。
  • 第十步:烧热4汤匙的油,放下芋头泥,芋头粒拌炒。
  • 第九步:粘米粉和玉米粉加2杯的清水拌均匀成面糊备用。
  • 第十一步:加入2杯半的水用慢火煮,要不时搅拌芋泥,免得糊底。
  • 第一步:三宝芋头糕的材料。
  • 第八步:另1/3略为弄碎成小粒状。
  • 相关食材:芋头

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