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阿胶固元膏

菜谱编号:045-8
阿胶固元膏是【猫记养生馆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶固元膏”。
阿胶固元膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可能是因为天冷的原因,最近找我打听阿胶的姐妹多起来了,很多人都认为,阿胶是只有冬天才可以吃的,其实不然,至少我认识的几个看年龄叫阿姨,看长相叫姐姐的美女,她们是一年四季服用,再加上保养得当,适量运动,真的比实际年龄看起来小了十几岁。阿胶的作用不止是美容,保健作用也非常突出,具体的可以问问百度大神,他一定会知无不言,言无不尽。。。

阿胶膏这个DD,原料采购方便,制作方法也简单,有兴趣愿意动手的JM可以在家试试(*^__^*)

阿胶固元膏主厨:猫记养生馆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
阿胶:500克冰糖:500克
红枣:200克核桃:500克
芝麻:500克枸杞:75克
辅助料用量
黄酒:500克--

阿胶固元膏的做法步骤

第四步:把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。

阿胶固元膏做法第四步骤
  • 第二步:锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
  • 第六步:自然晾干后(大约10小時完全干透),即可切片食用。

    阿胶固元膏做法第六步骤
  • 第一步:将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
  • 第五步:把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。

    阿胶固元膏做法第五步骤

    第三步:将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形時即可。

    阿胶固元膏做法第三步骤
    阿胶固元膏做法技巧/窍门/补充说明:

    制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。

    菜谱标签:冬季食谱
    相关食材:阿胶

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