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家庭版辣条(豆皮)

菜谱编号:459-073
家庭版辣条(豆皮)是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版辣条(豆皮)”。
家庭版辣条(豆皮)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丫头疫情期在家闭关了两个多月,最近非常想念她学校门口的小吃了,自从我告诉她豆皮可以用辣条后,就一直闹着让我快动手做,昨晚终于随了她的愿给她做了一盘,秒光盘,然后我听了一晚上赞美的话,我明白那是她为了让我今天再给她做一盘付的订金。

家庭版辣条(豆皮)主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:麻辣耗时:廿分钟
难度:普通--
菜谱主材料
石屏豆皮:100克--
辅助料用量
食用油:适量花椒粉:适量
辣椒粉:适量孜然粉:适量
椒盐:适量白糖:少许
东古酱油:1匙辣椒油:适量
花椒油:适量--

家庭版辣条(豆皮)的做法步骤

  • 第四步:炒到金黄时,撒入花椒粉,辣椒粉,孜然粉,椒盐粉等,用量根据个人口味而定。
  • 第六步:加一点白糖。
  • 第八步:最后撒入一把白芝麻拌匀。
  • 第五步:放入1匙东古酱油。
  • 第一步:石屏豆皮泡软后用手撕成6-7厘米的方块。
  • 第二步:电饼铛中放多些油,下豆皮连煎带炸的至金黄色。我刚开始用的是铁锅,发现会粘锅,就立马倒到电饼铛中煎制。
  • 第九步:瞬间光盘的辣条就做好了!简单又美味,自己在家做,卫生有保证!
  • 第三步:开始时先少翻动,等豆皮微微金黄时再炒动它。
  • 第七步:加入辣椒油和花椒油,翻炒至入味。
  • 家庭版辣条(豆皮)做法技巧/窍门/补充说明:

    豆皮下锅时先不要翻动它,等它缩水煎炸至有点金黄时再翻动。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版辣条(豆皮)。

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