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香菇山药

菜谱编号:105-579
香菇山药是【温柔暖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇山药”。
香菇山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜做为配菜,那将是再适合不过的喽,介绍一下我的胡萝卜宴第三品——香菇山药。

香菇山药主厨:温柔暖冰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:300克鲜香菇:5朵
胡萝卜:100克--
辅助料用量
色拉油:适量味极鲜酱油:适量
盐:适量葱花:适量
鸡粉:适量--

香菇山药的做法步骤

  • 第五步:加少量水,以中火焖煮10分钟,
  • 第二步:锅烧热,倒油,加入葱花爆香
  • 第七步:盛出即可
  • 第一步:将胡萝卜、山药洗净,去皮切片,(山药放入盐水中浸泡,以免发黑),香菇洗净,切小块,切葱花备用。
  • 第六步:加入适量盐和鸡粉调味
  • 第四步:加1勺味极鲜酱油,炒匀
  • 第三步:放入山药、香菇、胡萝卜炒匀
  • 香菇山药做法技巧/窍门/补充说明:

    山药营养丰富,含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素,其切片后立即浸泡在盐水中,可以防止氧化发黑。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:山药香菇

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