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巧克力蛋糕卷

菜谱编号:459-242
巧克力蛋糕卷是【忘?羡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕卷”。
巧克力蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:70克--
辅助料用量
黄油:25克巧克力:适量
牛奶:55克鸡蛋:3个
糖:35克白醋:几滴

巧克力蛋糕卷的做法步骤

  • 第五步:面糊搅拌均匀后加入少量的蛋白霜(这时候可以预热烤箱了,上下火150度)。
  • 第九步:剩下的切小块给女儿做早餐。
  • 第八步:成品图,刻两个心形做慕斯用。
  • 第一步:鸡蛋三个,蛋白和蛋黄分开。
  • 第六步:把面糊倒入剩下的蛋白霜里,搅拌均匀。
  • 第二步:蛋白里加入30克糖和几滴白醋,打到提起打蛋器有尖角就可以了。
  • 第三步:蛋黄里加入5克白糖,牛奶,融化好的巧克力和黄油,搅拌均匀。
  • 第七步:拌好的面糊倒入烤盘里,用刮板刮平,放入烤箱烤15分钟就可以了。
  • 第四步:倒入过好筛的面粉。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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