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肉碎煸炒嫩豌豆

菜谱编号:460-633
肉碎煸炒嫩豌豆是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉碎煸炒嫩豌豆”。
肉碎煸炒嫩豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆嫩嫩的,加入肉碎的干煸,香中回甜,非常可口。

肉碎煸炒嫩豌豆主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豌豆:200克肉碎:50克
辅助料用量
葱花:1勺姜粒:适量

肉碎煸炒嫩豌豆的做法步骤

  • 第三步:放入豌豆翻炒,不加水,直接干煸,煸炒到豌豆在锅中跳舞。
  • 第四步:加入盐即可出锅。
  • 第二步:油热以后,放入码味的肉碎翻炒变色,渗透出油脂。让菜油和肉碎里的油充分融合。
  • 第一步:嫩豌豆洗净,肉碎放入葱花和姜粒拌均匀。
  • 肉碎煸炒嫩豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    煸炒过程不加一点儿水。

    相关食材:豌豆

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