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鼠曲草青团(粑粑)

菜谱编号:460-673
鼠曲草青团(粑粑)是【食无涯】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼠曲草青团(粑粑)”。
鼠曲草青团(粑粑)
菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鼠曲草:50克糯米粉:6饭勺
粘米粉:2饭勺--
辅助料用量
奶黄馅:适量--

鼠曲草青团(粑粑)的做法步骤

  • 第三步:放入混合糯米粘米粉中搅拌均匀。
  • 第十步:蒸好放凉,我更喜欢吃凉透的青团,软韧有嚼劲。放两天也不会硬。
  • 第八步:压成生胚。
  • 第四步:加少许食用碱。
  • 第九步:上蒸笼蒸15分钟左右。
  • 第六步:揉成光滑的粉团。
  • 第七步:包入奶黄馅。
  • 第一步:郊外采的鼠曲草。
  • 第五步:一点点食用油。
  • 第二步:洗净焯水打成汁。
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