当前位置:首页 > 菜谱大全 > 电饭锅版面包

电饭锅版面包

菜谱编号:461-104
电饭锅版面包是【温暖家里的胃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅版面包”。
电饭锅版面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当时还没有面包机,看到这个配方就尝试做了,2020年的第一个面包。

电饭锅版面包主厨:温暖家里的胃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中粉:300克--
辅助料用量
鸡蛋:3个酵母:3克
白糖:30克玉米油:20克

电饭锅版面包的做法步骤

  • 第三步:大约一小时左右,发酵致两倍大,手指带面粉戳进去,不反弹。第一次发酵完成。
  • 第五步:将面团擀成牛舌形状,然后卷起来,放在一边。八个小面团均同样操作。
  • 第九步:在表面,刷上蛋液,撒点白芝麻。
  • 第七步:拿出家用电饭锅,在下面均匀刷上一层油,然后放入所有造好型的面团,摆好小队形??。
  • 第一步:将三颗鸡蛋打入盆中,然后放白糖、酵母和中粉搅拌成糊状,进而揉成面团。这过程需要摔打,狠劲揉面团20分钟左右。
  • 第四步:将面团排气,然后分成均匀的八等份,准备做造型。
  • 第八步:室温二次发酵致两倍大小。
  • 第六步:卷好以后,用刀从中间切分开,数量翻倍了。
  • 第十一步:40分钟后出锅了,背面是这样滴。
  • 第十步:放入电饭锅,设置成标准煮饭模式。等待收货吧。
  • 第二步:揉到有这样的手套膜程度,放入容器盖上保鲜膜,放在有阳光的地方开始发酵。
  • 第十二步:正面是这样滴,电饭锅版面包,完美呈现。
  • 电饭锅版面包做法技巧/窍门/补充说明:

    看着电饭锅面包很好看,但是可能糖少了,也没有放黄油,味道比照面包机版还是有差别。而且,不能调火候,背面其实有点硬。但口感松软度,还是可以的,没入面包机的小伙伴们值得尝试哦!糖的比例建议在50g?30g几乎没什么甜味。

    菜谱标签:早餐面食
    相关食材:面包

    电饭锅版面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【温暖家里的胃】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅版面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜