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红烧客家油豆腐

菜谱编号:461-351
红烧客家油豆腐是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧客家油豆腐”。
红烧客家油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老乡兼前同事寄来了咱梅州的客家油豆腐。绝对不是吹嘘,在这真的买不到。

红烧客家油豆腐主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油豆腐:500克鸡胸肉:400克
红泡椒:3条青葱:3条
辅助料用量
盐:1匙蚝油:1勺
黑胡椒粉:少许--

红烧客家油豆腐的做法步骤

  • 第一步:红泡椒去籽切丝。
  • 第五步:锅中倒入适量油,放入葱白煸香。
  • 第二步:青葱洗净,切段。
  • 第九步:再撒入少许黑胡椒粉。
  • 第四步:油豆腐对半切开。
  • 第六步:倒入腌好的鸡胸肉,翻炒一下。
  • 第七步:最后把油豆腐,葱叶,红椒丝倒入。
  • 第十一步:倒入一碗清水转中小火焖十分钟即可。
  • 第八步:撒入盐。
  • 第十步:最后倒入一勺蚝油,翻炒均匀。
  • 第三步:鸡胸肉切片,用少许生抽、淀粉,腌15分钟。
  • 相关食材:油豆腐豆腐

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