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韭菜片片

菜谱编号：461-374

韭菜片片是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜片片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今分享一款陕西美食：韭菜片片，蘸食或油泼都超级棒！韭菜的鲜美和面的筋道完美结合，小伙伴们一起来吧！

韭菜片片主厨：米拉Miira

第二步：韭菜切碎放入盐。

第十步：放入辣椒粉，葱末用热油泼入。

第八步：切成方块状。

第六步：醒好的韭菜面团多揉几遍。

第五步：揉成硬一点面粉醒三十分钟。

第十三步：筋道又鲜美，再喝一口面汤，完美！

第七步：用擀面杖擀开，稍微厚一点。

第十一步：加盐，醋，酱油拌匀即可享用。

第十二步：家常美味，请您品鉴。

第四步：拌入适量面粉。

第一步：韭菜洗净控水，去掉白色部分，留着可以炒鸡蛋哦。

第九步：入开水锅煮三开盛出。

第三步：揉搓出水。

韭菜片片做法技巧/窍门/补充说明：

韭菜加盐出水和面，请勿添加水哦！面团一定要赢一点，才筋道呢！

相关食材：韭菜

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