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抹茶葡萄干卷

菜谱编号:461-511
抹茶葡萄干卷是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶葡萄干卷”。
抹茶葡萄干卷
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:550克温水:37度左右,300克
酵母:5克白糖:50克
辅助料用量
葡萄干:适量植物油:适量

抹茶葡萄干卷的做法步骤

  • 第四步:面团搓成长条。
  • 第一步:酵母和白糖放入300g温水中,静置5分钟。再加入面粉,抹茶粉,揉成光滑面团。盖上盖子,发酵2小时。
  • 第二步:发的很好。
  • 第十步:开吃了。
  • 第七步:再卷起来。
  • 第九步:揭锅。
  • 第八步:锅上抹点植物油,摆好葡萄卷,冷水上锅蒸,中火20分钟,再关火虚蒸5分钟。
  • 第六步:擀成长舌状,将葡萄干压在面皮上。
  • 第三步:面团取出,揉出气体,揉光滑。
  • 第五步:切成剂子。
  • 相关食材:葡萄葡萄干

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