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尖椒肉丝

菜谱编号：046-152

尖椒肉丝是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用

能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘

它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用

尖椒肉丝主厨：放逐的青春

第六步：淋入酱油翻炒上色。

第七步：倒尖椒下锅大火翻炒，加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅。

第四步：将切好的肉入锅爆炒至变色。

第二步：青椒洗净切圈，猪肉切条，葱切葱花，姜切姜丝。

第一步：准备葱、姜、生肉、青椒。

第五步：再放葱花、姜丝炒香。

第三步：锅烧干，油下锅，放八角爆香。

相关食材：尖椒

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