虫草花白果土鸡汤
虫草花白果土鸡汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花白果土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虫草花是一种很好的滋补类中药，性平，味甘。虫草花不寒不燥，大多数人都可以使用。能补肾益精，还能保肺气，对肺虚咳嗽，劳咳痰血，腰膝酸痛，肾亏阳痿，自汗，盗汗，遗精等症状有很好的缓解治疗作用。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。
虫草花白果与鸡肉同炖，经小火慢炖，药性充分挥发，与鸡肉的醇香互为补充，堪称完美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虫草花：20克 | 枸杞：10颗左右 |
| 白果：10颗 | -- |
虫草花白果土鸡汤的做法步骤
虫草花白果土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉冷水下锅，开锅煮3分钟，冲洗干净。
2·砂锅内必须加开水。
3·白果一定要去掉内芯。
4·打掉浮油。
答配菜谱：虫草花与土鸡的做法