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糯米烧麦

菜谱编号:462-361
糯米烧麦是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧麦”。
糯米烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用饺子皮在外层包裹着。里边有糯米,青豆,胡萝卜,猪肉。丰富又营养,而且吃起来也是非常美味的。

糯米烧麦主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:神级
菜谱主材料
糯米:200克面粉:200克
猪肉:100克胡萝卜:80克
辅助料用量
青豆:50克香菇:50克
洋葱:50克--

糯米烧麦的做法步骤

  • 第七步:锅中热油爆香洋葱碎。
  • 第十一步:加入适量盐和蚝油。
  • 第十五步:所有馅料翻拌均匀放凉。
  • 第五步:200克面粉+2克盐+100毫升水。
  • 第九步:把胡萝卜,香菇,青豆丁倒入锅中。
  • 第十六步:面团搓细切成一个一个的小剂子。
  • 第十三步:加入适量生抽。
  • 第十九步:把带馅料的面皮放在虎口,用力收紧,掐出腰即可。
  • 第四步:糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用。
  • 第六步:活成光滑的面团后盖保鲜膜。
  • 第十四步:加入适量老抽。
  • 第十步:加入一碗开水煮一下。
  • 第二十步:做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟。
  • 第十二步:把糯米饭倒入锅中。
  • 第一步:准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆。
  • 第十七步:用擀面杖把面团擀圆,再用擀面杖擀出花边。
  • 第三步:把各种菜类切好,猪肉剁成肉末,胡萝卜、香菇、洋葱切丁。
  • 第二步:糯米在水中浸泡两个小时。
  • 第八步:加入猪肉末炒至变白。
  • 第十八步:包入放凉的馅。
  • 糯米烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米浸泡两个小时煮糯米饭时容易煮熟,多放一点点水煮的糯米会稍软,容易消化。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米烧麦。

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