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糯米烧麦

菜谱编号：462-361

糯米烧麦是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧麦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用饺子皮在外层包裹着。里边有糯米，青豆，胡萝卜，猪肉。丰富又营养，而且吃起来也是非常美味的。

糯米烧麦主厨：草莓

第一步：准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆。

第十四步：加入适量老抽。

第十步：加入一碗开水煮一下。

第三步：把各种菜类切好，猪肉剁成肉末，胡萝卜、香菇、洋葱切丁。

第十一步：加入适量盐和蚝油。

第十三步：加入适量生抽。

第二十步：做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟。

第二步：糯米在水中浸泡两个小时。

第十二步：把糯米饭倒入锅中。

第十九步：把带馅料的面皮放在虎口，用力收紧，掐出腰即可。

第四步：糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用。

第八步：加入猪肉末炒至变白。

第十五步：所有馅料翻拌均匀放凉。

第九步：把胡萝卜，香菇，青豆丁倒入锅中。

第六步：活成光滑的面团后盖保鲜膜。

第十六步：面团搓细切成一个一个的小剂子。

第七步：锅中热油爆香洋葱碎。

第十八步：包入放凉的馅。

第十七步：用擀面杖把面团擀圆，再用擀面杖擀出花边。

第五步：200克面粉+2克盐+100毫升水。

糯米烧麦做法技巧/窍门/补充说明：

糯米浸泡两个小时煮糯米饭时容易煮熟，多放一点点水煮的糯米会稍软，容易消化。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：糯米

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