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蔓越莓椰蓉酥饼

菜谱编号:462-490
蔓越莓椰蓉酥饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓椰蓉酥饼”。
蔓越莓椰蓉酥饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:50克蔓越莓干:适量
黄油:40克低筋粉:100克
椰蓉:50克--
辅助料用量
白糖:50克泡打粉:1克

蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打散搅匀后放入白糖,软化的黄油用刮刀拌均匀。
  • 第四步:揉匀面团,不用揉光滑,成团即可。
  • 第七步:160度,20分钟,饼胚膨胀自然开裂。
  • 第五步:面团揪成20克左右的小剂子,用手掌轻轻搓圆,用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。
  • 第八步:成品图。
  • 第六步:烤箱中层,先让饼胚松弛15分钟。
  • 第二步:放入椰蓉,低筋粉,泡打粉拌成面团。
  • 第三步:放入蔓越莓干。
  • 菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:蔓越莓椰蓉

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