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草菇鸡汤

菜谱编号:462-498
草菇鸡汤是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草菇鸡汤”。
草菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美美的草菇适合脾胃虚弱的人,夏天吃点可以增强免疫力。是鸡汤的好搭档。

草菇鸡汤主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡肉:0·8公斤草菇:适量
辅助料用量
莲子:适量百合:适量

草菇鸡汤的做法步骤

  • 第五步:从中间劈开,沥水备用。
  • 第六步:鸡肉焯水之后,入冷水,然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。
  • 第八步:然后炖锅里依次加入百合莲子,鸡肉,草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐?
  • 第三步:可先洗净,用温水提前20分钟泡发。
  • 第四步:草菇漂洗干净。
  • 第二步:我准备了百合和莲子炖汤。
  • 第一步:鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水;再冷水入锅焯水,焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。
  • 第七步:锅内热油加入姜蒜焙香,加鸡块和少量生抽翻炒。
  • 第九步:这就成了!
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:草菇

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