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雪梨乌鸡润肺汤

菜谱编号:462-539
雪梨乌鸡润肺汤是【kellyng】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨乌鸡润肺汤”。
雪梨乌鸡润肺汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款汤主要是润肺养颜,喝下去清甜不腻,特别适合秋天饮用哦!

雪梨乌鸡润肺汤主厨:kellyng

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:2只乌鸡:1/2只
辅助料用量
红枣:6粒百合:10克
蜜枣:3只南北杏:适量
无花果干:5只玉竹:20克
陈皮:1块--

雪梨乌鸡润肺汤的做法步骤

  • 第一步:汤料有点多,我先上来一张材料全图。
  • 第二步:先把所需要的配料准备好,蜜枣拿出来,其它材料泡水5-10分钟。
  • 第四步:鸭梨削皮切件,无花果开半,蜜枣不用处理(不要泡水)。
  • 第三步:乌鸡去皮过水。
  • 第六步:陈皮泡发后用小刀刮去里面的囊,(因为不刮囊的陈皮会带苦哦),然后放锅里。
  • 第七步:大约煲1·5-2小时可以关火喝汤了!
  • 第五步:把刚才泡水的干货沥水后稍微洗一下,和所有材料一起放锅里煲(陈皮除外)。
  • 雪梨乌鸡润肺汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煲汤好喝的小技巧:大火烧开后,中火煲十分钟然后转小火,关火前五分钟转中大火煲一下再关火,这样的汤会味道会出来一点香浓一点哦!

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:乌鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪梨乌鸡润肺汤。

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