当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤鸡爪

卤鸡爪

菜谱编号:462-873
卤鸡爪是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
卤鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。

卤鸡爪主厨:哲妈——爱生活爱家人爱厨房

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
葱白:适量姜:适量

卤鸡爪的做法步骤

第七步:成品图。

卤鸡爪做法第七步骤

第三步:捞出洗净浮沫。

卤鸡爪做法第三步骤

第五步:将鸡爪和步骤4中调料放入锅中,加入水没过鸡爪,倒入生抽、老抽、料酒、盐,炖制30分钟。

卤鸡爪做法第五步骤

第一步:鸡爪洗净,剪掉指甲。

卤鸡爪做法第一步骤

第四步:葱切段,姜切片,准备辣椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、肉蔻、冰糖。

卤鸡爪做法第四步骤

第二步:冷水入锅,放入姜片和料酒烧开,煮2分钟。

卤鸡爪做法第二步骤

第六步:捡出调料,大火收汁。

卤鸡爪做法第六步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸡爪

卤鸡爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡爪。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜