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辣炒花蚬子

菜谱编号:462-879
辣炒花蚬子是【??大宝??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蚬子”。
辣炒花蚬子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

享受美食的过程是制作美食。

辣炒花蚬子主厨:??大宝??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蚬子:1斤圆葱:1个
香菜:1捆--
辅助料用量
葱:适量姜:3片
蒜:3颗川椒:适量
食用油:适量--

辣炒花蚬子的做法步骤

  • 第八步:翻炒几次,准备出锅。
  • 第四步:放入圆葱,料酒,翻炒均匀。
  • 第六步:放入香菜。
  • 第五步:倒入利民蒜蓉辣酱或者郫县豆瓣酱,酱油,老抽翻炒。
  • 第三步:锅中倒入适量食用油,油热放葱姜蒜川椒,炒出香味。
  • 第七步:放入花蚬子,鸡精,少量盐,口轻可以不放盐。
  • 第九步:可以吃饭咯。
  • 第一步:花蚬子清洗干净冷水下锅焯,开口即捞出过凉水备用。
  • 第二步:圆葱,香菜,葱姜蒜,川椒,切好备用。
  • 辣炒花蚬子做法技巧/窍门/补充说明:

    花蚬子不能焯太久,不然肉都掉出去了。依个人口味可以放郫县豆瓣酱,以前我也放郫县豆瓣酱,偶然间尝试蒜蓉辣酱炒花蚬子,觉得蒜蓉辣酱炒出来的味道要比豆瓣酱的口感好!

    菜谱标签:热菜家常菜

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