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莲藕猪脚汤 。

菜谱编号:046-313
莲藕猪脚汤 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕猪脚汤 。”。
莲藕猪脚汤 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很适合哺乳期妈妈的一道汤

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口

能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳

产妇多吃莲藕能帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养

但一定要忌油忌盐(少放)忌大料(八角,花椒,香油等)

莲藕猪脚汤 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量莲藕:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

莲藕猪脚汤 。的做法步骤

  • 第三步:莲藕去皮洗净,切滚刀块,不要纯用刀切开,下刀后掰开。
  • 第一步:猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净。
  • 第二步:用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
  • 第五步:生姜切片备用。
  • 第七步:放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅。
  • 第四步:为了避免变色,先放水中待用。
  • 第六步:锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟。
  • 相关食材:猪脚莲藕

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