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快手小吃--紫薯蜜枣小蒸糕

菜谱编号：046-339

快手小吃--紫薯蜜枣小蒸糕是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手小吃--紫薯蜜枣小蒸糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里断粮（小零食）的时候，没办法想到的一个小吃，也不知是否前有古人，是否后有来者，琢磨着就做了，味道挺好，更重要的是比蛋糕还要快，很快就能吃到啊。美中不足可就是不该在蒸之前按了一下本该松散的糕粉，不然蒸出来口感还好。若想味道更好，来点蜜红豆，下次再试。

快手小吃--紫薯蜜枣小蒸糕主厨：漂亮马婆

第二步：糯米面、大米面、奶粉和糖混合，徐徐加入温水，边倒边用手搅拌，直到成为松散的大颗粒。

第九步：糯米粉不要多放，多了就是年糕味，当然也是一种口味。

第七步：蒸锅放水，烧开后放蒸糕大火蒸10分钟左右。

第三步：用筛子过筛一边，成为茸状。此步用时约10分钟，分成麻烦，要有耐心，用手在筛子粒不停旋转按压即可。

第八步：出锅稍凉倒扣出趁热食用。

第六步：最后撒一层糕粉。

第五步：撒上糕粉，也可分层放，一层配料，一层粉，总之随意放，不要按压。

第一步：准备材料。紫薯切小粒。

第四步：蛋糕模刷油，放入紫薯粒或蜜枣。

菜谱标签：儿童糕点早餐

相关食材：紫薯枣蜜枣

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