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油条

菜谱编号:463-434
油条是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条”。
油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款炸制的油条用的是发酵面团,并且在发酵好的面团里又添加了一个鸡蛋,味道口感都不错。家庭制作油条,只要掌握方法要领,还是挺简单的,只是因为家里的锅具小,所以形状没有商家卖的好看。

油条主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
鸡蛋:2个酵母粉:2克
油:适量--

油条的做法步骤

  • 第二步:将其充分发酵。
  • 第七步:均匀切段
  • 第三步:打入鸡蛋,加盐。
  • 第四步:将其反复揉匀。
  • 第十一步:放入热油锅中炸制。
  • 第一步:面粉加酵母粉、温水,和成光滑面团。
  • 第十三步:出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第八步:每两个落在一起。
  • 第五步:然后饧发10分钟。
  • 第十二步:炸制到油条膨胀。均匀上色即成
  • 第十步:然后将其轻轻抻长。
  • 第九步:用筷子压一下。
  • 第六步:把面团抻长。
  • 油条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸制时只要油条膨胀,上色之后就熟了。
    2、面团软一些为好。

    菜谱标签:小吃早餐面食
    相关食材:油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油条。

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