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养胃早餐~秋葵蒸蛋

菜谱编号:463-487
养胃早餐~秋葵蒸蛋是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养胃早餐~秋葵蒸蛋”。
养胃早餐~秋葵蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

众所周知,秋葵是一种营养价值很高的保健蔬菜,诸多功效自不必多说,尤其保护胃黏膜,对胃特别好,一般饭店里凉菜居多,也会辣一些凉一些,个人觉得如果早餐用它来蒸蛋,更好吃,而且养胃效果更好,一早上就吃美味的秋葵蒸蛋,黏糊糊热乎乎,胃里好舒服。

养胃早餐~秋葵蒸蛋主厨:catherinelyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个秋葵:2个
枸杞子:几粒--

养胃早餐~秋葵蒸蛋的做法步骤

  • 第二步:打入鸡蛋,放入适量的盐,搅成蛋液,放入适量清水,静置一会儿,让气泡消失。
  • 第六步:出锅之后,淋入适量的薄盐生抽,就可以吃啦。
  • 第四步:枸杞子洗干净放入蛋液中。
  • 第三步:同时还要做两件事,一是蒸锅放适量的水,大火烧开,另外,两个秋葵洗干净,横着切成薄点的小段,放入蛋液碗中。
  • 第一步:取一只碗,放适量油,沿着碗边转一圈,以防鸡蛋粘碗。
  • 第五步:蒸锅水开之后,放入秋葵蛋液,盖锅盖,中火蒸10~15分钟,关火,焖一会儿即可出锅。
  • 养胃早餐~秋葵蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好之后,淋入薄盐生抽这点很重要,会让秋葵蒸蛋瞬间增彩,一是卖相,一是口味,薄盐生抽很鲜,又不会太咸。

    菜谱标签:家常菜早餐羹类
    相关食材:秋葵

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