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满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生

菜谱编号:463-531
满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生”。
满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪尾蚝汁红腰豆,饭店里出现频率很高的下饭菜,家里没有红腰豆,乡下花生有一袋,换下红腰豆,花生上场。猪尾胶原蛋白满满,口感绵糯,加上焖出来的汁,别提多下饭,汁拌饭都可以吃两碗米饭,花生是有益大脑发育的好东西,发挥核桃给孩子吃,补脑养肾,比核桃便宜,功效相同,平民百姓家的好食材。

满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪尾:4块花生:1碗
辅助料用量
姜:1块--

满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生的做法步骤

  • 第三步:红皮花生米一碗。
  • 第五步:加水没过猪尾花生,大火煮滚转小火熬50分钟,可以高压锅压,“黄豆蹄筋”程序。时间到,收汁,加盐,不加盐也没关系,本身够咸味了,尤其是晚上吃这道菜,还是清淡低盐好点。
  • 第四步:锅里加点油,炒冰糖变焦热,加姜片和猪尾翻炒至上色,倒进花生翻炒均匀。倒进除了盐之外的所有调味料。
  • 第六步:倒进陶瓷锅,保温。炒其他菜再一起端上桌开饭,还不会凉。
  • 第二步:斩件。
  • 第一步:冻猪尾,微波炉解冻。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:花生

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