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紫薯吐司

菜谱编号：463-548

紫薯吐司是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

淡淡的紫色浪漫的色彩，黄油的香气与面粉的溶合，松软有拉丝，令我們的生活品质更美好。

紫薯吐司主厨：琪_feXjZ8E2

第十二步：依次做好其他的，放入吐司模具里发酵。

第九步：取一个团剂搓圆再擀长如图。

第二十一步：成品图。

第四步：启動和面程序20分鐘。

第五步：正在和面中。

第十步：再卷起来，醒15-20分鐘。

第十九步：成品图。

第二步：紫薯蒸熟压成泥，取120克。

第六步：第一次和面结束。

第十六步：再撒点燕麦更好看，不喜歡的可以忽略，放入预热好的烤箱170度40分鐘。

第十一步：再一次擀长尽量擀长长，卷好。

第十三步：我是放入不插电的烤箱里加一碗开水助发酵1小时，今天才19度。

第三步：将所有食材放入面包桶里(除黄油外)。

第一步：备好食材：如图称好。

第十七步：时間到，大发啊。

第十八步：不错很软。

第十五步：表面涮了层玉米油防干。

第八步：和好取出将面团分4分不用揉面(忘了拍照)。

第十四步：这是发酵好的(我摆放得不整齐所以发酵高低不一)。

第二十步：成品图。

第七步：将面团取出用手或剪刀剪成一块块加入软化好的黄油再次和面20分鐘。

紫薯吐司做法技巧/窍门/补充说明：

入烤箱烤15-20分钟上色后盖上锡纸防上色过深，温度，时间只供参考。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：紫薯吐司

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