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潮州牛肉丸粿条

菜谱编号:463-708
潮州牛肉丸粿条是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮州牛肉丸粿条”。
潮州牛肉丸粿条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有辣,有不辣。娃儿要吃免辣,大人要吃辣,南方的夏天已经来了,辣椒吃多了上火,加一点点辣椒油就好,也是满满辣椒味,又不会辣得大汗淋漓。

潮州牛肉丸粿条主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
粿条:500克牛肉丸:适量
鱼饼:1块叶菜:1把
虾干:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量

潮州牛肉丸粿条的做法步骤

  • 第十步:辣椒油。
  • 第十一步:这份是给不吃辣的大宝的。
  • 第九步:黑芝麻油,比白芝麻油贵五块钱,香点。
  • 第二步:热锅倒油,爆香姜蒜。
  • 第六步:叶菜择洗干净。
  • 第三步:倒虾干炒出香味,颜色变深。
  • 第十二步:这份是不辣不舒服斯基人的????。
  • 第七步:虾干炒香了倒水进去,加牛肉丸,杂菌,鱼饼,一起煮熟。
  • 第五步:鱼饼,切几块就可以了。
  • 第一步:蒜头拍碎,姜切小块。
  • 第四步:牛肉丸无须解冻,家里有杂菌可以点儿。
  • 第八步:把叶菜放进去滚几下,再把粿条放进去(粿条忘记单独拍照,要下锅的时候,直接从冰箱拿出来就倒进去了),煮沸,放盐、鸡粉等调料,还可以加胡椒粉????特别香,吃起来更带劲。
  • 潮州牛肉丸粿条做法技巧/窍门/补充说明:

    煮粿条,最好一次煮一人份,这样容易入味,粿条也不容易烂。今天太忙了,回到家十二点,一家子人都饿了,所以一锅煮,食客反馈,一样好吃,汤好喝。
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    相关食材:牛肉牛肉丸肉丸

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