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外酥里嫩的椒盐里脊

菜谱编号:132-304
外酥里嫩的椒盐里脊是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外酥里嫩的椒盐里脊”。
外酥里嫩的椒盐里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香炸里脊是我和儿子最喜欢吃的,可以直接粘椒盐,或粘番茄酱,再或者用煎饼卷着吃,也可以用辣椒炒制,还可以在此基础上做糖醋里脊,只要发挥你的想象,添加自己喜欢吃的东东,怎么做都好吃,呵呵

外酥里嫩的椒盐里脊主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量椒盐:适量
炸粉:适量--
辅助料用量
白胡椒粉:适量料酒:适量
孜然粒:适量--

外酥里嫩的椒盐里脊的做法步骤

  • 第七步:炸完所有里脊肉以后,将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中,炸到金黄色捞起,用厨房纸吸干油分。
  • 第二步:再将肉片切成1厘米左右的条。
  • 第一步:将里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下,切成1厘米左右的厚片。
  • 第五步:逗去多余的炸粉,将里脊肉条放入油中,炸成淡黄色时捞出沥干油。
  • 第九步:如图
  • 第十步:如图
  • 第八步:将炸好的里脊装盘,撒上椒盐即可
  • 第四步:将腌制好的里脊肉放入炸粉中拌匀
  • 第三步:将切好的里脊肉放入碗中,放入料酒、白胡椒粉,孜然粒,盐抓匀腌制10分钟。
  • 第六步:炸完所有里脊肉以后,将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中,炸到金黄色捞起,用厨房纸吸干油分。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:里脊椒盐

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