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红烩牛肉

菜谱编号:046-49
红烩牛肉是【猴尾巴】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烩牛肉”。
红烩牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谁要是说这道菜不好吃,我跟他急,谁要是不试试这道菜就太遗撼了,不是我想出来的,是一退役的大厨教我的,本来我有私心,想当成私房菜啥的秘而不宣自己独吞,但是看到姐妹们这么无私地把自己最美好的食物奉献给美食版,晨妈都把烤肉的家传配方放到上面了,我羞愧难当啊,我泪流满面啊,心一横,放出去吧,独乐乐不如众乐乐,哈哈。

红烩牛肉主厨:猴尾巴

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
洋葱:适量土豆:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
铁皮罐装的蕃茄酱:一桶--

红烩牛肉的做法步骤

  • 第三步:牛肉,我不用说了吧,就是前面我小火熬一个半小时又高压了半个小时的牛肉,汤还是那个牛肉汤,我把牛捞出来切块,太酥烂了,刀随便一切便开了。
  • 第七步:再放适量的盐、糖、酱油(要少放)、鸡精。
  • 第二步:把土豆和红萝卜放进一小锅里水开后煮五分钟,备用。
  • 第六步:然后加那个熬好的牛肉汤,加几勺。
  • 第一步:铁皮罐装的蕃茄酱一桶,沙司不行,另备洋葱切片,土豆红萝卜切滚刀块。
  • 第八步:滚一会儿,再把备用的土豆和红萝卜加进去,滚到烫汁稍少时,加点水淀粉出锅。
  • 第五步:大火炒出香味,这罐装的蕃茄酱和那个沙司绝对不一样,那个蕃茄味很浓很浓的颜色也红好看。
  • 第九步:香气扑鼻,香酥软烂,红艳动人的红烩牛肉做好了,我老公和儿子一个劲说好吃好吃。
  • 第四步:锅里放油,五成热时,放蕃茄酱和洋葱。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烩牛肉。

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