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酸辣鸡爪

菜谱编号:465-191
酸辣鸡爪是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡爪”。
酸辣鸡爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
柠檬:一个陈醋:适量
白糖:适量盐:适量
生姜:适量蒜末:适量
小米椒:适量线椒:适量
香菜:适量生抽:适量
老抽:适量芝麻油:适量

酸辣鸡爪的做法步骤

  • 第四步:捞出用流水清洗。
  • 第一步:食材清洗备用。
  • 第六步:冰箱里提前冰了一碗凉白开,把鸡爪放入浸泡一会。
  • 第八步:搅拌均匀,腌制一小时左右入味。
  • 第五步:把配料全部放入一个大碗中。
  • 第七步:捞出倒入调好汁的大碗中。
  • 第九步:够味。
  • 第二步:鸡爪冷水下锅加入料酒焯水捞出。
  • 第三步:焯水清洗好后锅中烧热水再加入鸡爪生姜料酒煮10分钟。
  • 相关食材:鸡爪

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