孜然烤猪肉
孜然烤猪肉是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美国人很喜欢用味料腌肉，所谓味料，就是用香草和香料混合起来吧，超市都有很多腌好的，买回家烤就好了，老美喜欢用来夹三文治，咱也凑凑热闹，买了块猪腰肉，自己腌，爱放什么就放什么，这次放孜然干料，太香了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪屁股肉：约450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然籽：1/2大匙 | 粗磨孜然籽：1/2大匙 |
| 孜然粉：1/2大匙 | -- |
孜然烤猪肉的做法步骤
孜然烤猪肉做法技巧/窍门/补充说明：
一、老美一般用来烤的猪肉用猪腰肉Tenderloin和猪屁股肉的多；
二、调料可以按自己的口味来组织，除香草外，还可以用十三香或五香肉，也挺香的；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
答配菜谱：孜然与猪肉的做法